美萍餐饮管理软件

美萍餐饮管理系统软件是专为餐饮行业所设计打造的一个平台，商家们可以通过本应用更好的打理店铺，实时知晓当天的销售额以及仓库剩余等情况，让你开店可以变得更加方便容易！

美萍餐饮管理系统介绍

本软件集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。美萍餐饮 软件为餐饮业经营者提供了成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，能广泛适用酒店餐饮管理，饭店餐饮管理等场合。

软件功能

-消费点单管理，可随时修改变更

-台位管理，快速开单，餐台状态管理

-会员管理，只支持折扣卡类型的会员卡

-前台小票打印，可打印后厨单、催菜单、退菜单、预结单、结帐单

-收银结帐管理，支持联合结帐，支持多种支付以及免单和欠单

-预订管理，可管理多种预订方式，支持多次预订

-综合的营业统计查询。

软件特点

1、点击系统快捷工具栏“系统设置”进入商品项目设置页。

2、系统内置的五个特殊商品项目类型

自定义费用商品：也可以称为即时商品，比如价格在销售时确定或在销售时才输入商品的名称和价格都可以使用自定义商品来实现。

套餐：适用于酒店包桌等情况，如增加200元包桌（含8个菜）、500元（含20个菜）包桌两个套餐类型的商品，并为商品添加组合成份，这样宾客在消费200元包桌时只需要增加消费一个商品项目，而不需要把所包含的8个菜重新点一遍。

消耗品和配料：名称不同但功能相近的两个类别，在商品设置中可以添加消耗品但配料必须在商品管理/配料设置中进行增加;消耗品和配料都不可以做为商品销售，但可以通过采购进货的形式向库中增加此两类商品，通过领料出货对此两类进行库存消耗。如酒店内部使用的餐具、工作服、餐巾纸都可以做为消耗品类使用。

半成品：半成品类型的商品在增加消费时是不可见的，主要用于商品的组合成份使用。

3、编辑商品项目类别时关于打印机设置信息是在启用后厨打印功能并选择[按商品项目类型分类打印到相应的后厨打印机]时才需要相应设置（详细请参照系统设置/打印设置）。

4、通过[打折设置]功能设置普通宾客和会员在结帐时对于不同商品项目的不同打折比例。

5、通过[提成设置]功能为不同商品指定不同的服务生提成方式。

6、服务生提成设置一：可以为指定商品设置值台服务生和固定服务生提成金额；如‘商品A‘设置值台服务生提成金额2元，服务生‘小李‘提成1元，则每消费商品A一件，就为消费此商品的餐台对应的值台服务生提成2元，为‘小李‘提成1元。

7、服务生提成设置二：对设置的提成商品实现谁卖谁提成的规则；如‘商品B‘设置‘服务生等级B‘提成金额1元，则属于‘服务生等级B‘的服务生在每销售一件‘商品B‘的情况下，就可以为销售此商品的服务生提成1元。

8、签单金额：如果超级管理员为操作员分配10元签单金额，则此操作员在宾客结账时就拥有对宾客少收10元以内的优惠权限。

9、最低打折比例：如果超级管理员为操作员设置最低打折比例为0.9时，则此操作员在对帐单进行整体打折时输入0.8（小于最低打折比例）是不允许的。

10、部门设置：部门信息管理，通过本机所在部门设置实现分部门管理功能，可以在营业查询中对不同部门的营业状况进行统计查询。

11、仓库设置：通过商品管理/仓库设置对本机仓库进行设置，在增加消费中商品项目列表内对于库存商品则只显示本机仓库存在的商品。如果一个商品在不同仓库中都存在，则消费此商品会自动从本机默认仓库进行扣减。

美萍餐饮软件使用教程

服务生设置：服务生是指能为宾客提供服务的本店员工，在此设置中可增加、修改、删除服务生信息，还可为每个服务生设置相应的服务生等级（例如：高级技师、中级技师、普通技师等）。有了服务生等级可在商品项目中为每种服务项目所对应的服务生等级设置相应的提成金额（如果有此需求），此项设置可为宾客提供服务的服务生自动计算提成金额。

房间项目设置:房间项目也可以理解为包厢的种类（例如可分为豪华包厢、普通包厢等）。具体到某个包厢类型都有其相对应的餐台，而每个餐台就具体到某一来店登记的宾客，一般把餐台提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。此项目在系统设置中设置，在宾客开单时使用。

商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。

会员设置：会员是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设置会员等级（例如：高级会员、中级会员、普通会员等）还可为每种会员等级设置打折比例。

操作员设置：操作员是指使用本系统的本店员工，管理员可为其分配相应的操作权限。

计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。

主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；（2）包厢计费类型：可为不同的包厢类型提供不同的计算包厢费用的方法，此设置作用于包厢项目，在设置包厢项目时如果选择某一包厢计费类型那么系统将根据此包厢计费类型中的计费方法自动计算包厢费用（前提是已设置好了相应的包厢计费类型）。此项目在系统设置中设置。

常见问题说明

1．问：用自建用户登录（不用admin），在结帐或其它操作时，为什么会出现错误提示？

答：自建用户的编号名称请不要完全用数字表示，如：‘001‘ 请使用字母或（字母+数字）的组合。

2．问：预定功能，在我填写好预定资料后点确定，为什么会提示类似于 '1-' is not a valid integer value 这样的提示？

答：与操作系统日期格式有关，可以将操作系统短日期格式选择为：YYYY-MM-DD，这样就可以了。如：在WIN2000下，打开控制面板/区域选项/日期，在短日期格式栏选择：yyyy-MM-dd。

3．问：茶叶是按斤入库的，但是销售的时候是泡成茶水销售的，这个怎么操作？（并且不直接销售茶叶）

答：（1）商品设置/添加商品；商品名称：茶叶，类型：半成品；参与库存计算

（2）商品设置/添加商品；商品名称：茶水，类型：新类型（允许客户新创建一个类型）；不参与库存计算；为此商品增加组合成分：茶叶0.5斤

（3）进入库存管理/采购进货，这里只显示参与库存的商品，因此我们可以对上边我们增加的茶叶进行采购进货

（4）在增加消费中每销售一壶茶水，将自动从茶叶的库存中减少0.5斤

说明：半成品类型和用户自己在商品类别中增加的新类型是一样的，区别在于半成品在销售时是隐藏不显示的；

注意入库单位的选用，因为系统中相关数量的操作的默认单位都是按入库商品对应单位处理的。